Backkurse mit dem Profi von „Das grosse Backen“

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Du wolltest schon immer wissen wie du im Handumdrehen wunderschöne Torten zaubern kannst oder möchtest dein Torten Wissen erweitern? Dann bist du hier genau richtig.

Jeder Kursteilnehmer füllt und dekoriert eine Torte in der wunderschönen und schlichten Naked oder Semi Naked Optik und dekoriert diese anschliesend mit frischen Blumen und leckeren Früchten.

Bei jedem Schritt bin ich immer an deiner Seite und zeige dir alle Tipps und Tricks die ich mit den Jahren perfektioniert habe.

Anfangs zeige dir, wie du einen saftigen Biskuit und eine leckere Creme im Handumdrehen herstellen kannst und wie es dir dann möglich ist, diese wunderhübschen Torten zu zaubern.

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich seine Torte zum vernaschen mit nach Hause inkl. der Rezepte.

Verzaubere zukünftig deine Familie und Freunde mit Torten in der Trendoptik

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung! Bitte notiere bei der Kursanmeldung den Kurstag dazu.

Kosten: 140€

Kurs Termine:

• Samstag, 08.03.2025 um 09:00 Uhr

Kurs Dauer: ca. 3 Stunden

Kursteilnahme ab 15 Jahre

Du möchtest wissen wie du den Vintage Tortentrend umsetzen kannst? Eine romantische Torte im Marie-Antoinette Stil dekorieren kannst. Dann bist du hier in genau richtig!!

Jeder Kursteilnehmer erlernt das perfekte füllen und vorbereiten einer Vintage Torte und anschließend zeige ich euch wie ihr diese wunderschöne Deko auf euren Torten zaubert. 

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich seine Torte zum vernaschen mit nach Hause inkl. der heißbegehrten Rezepte.

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung! Bitte notier den Kurstag bei der Anmeldung dazu.

Kosten: 140€

Kurs Termine:

• Freitag, 04.04.2025 um 15:00 uhr
• weitere Kurstermine folgen

Kurs Dauer: ca. 3-4 Stunden

Kursteilnahme ab 15 Jahre

Du möchtest deien Torten komplett glatt eingestrichen oder mit leichter Strukturen oder romantischen Buttercremerosen dekorieren und das alles ohne Fondant? Dann bist du hier genau richtig!!

Jeder Kursteilnehmer erlernt das perfekte füllen von hohen Torten und dekoriert eine Torte.  

Als erstes zeige ich euch wie ihr die Torten optimal vorbereitet und sie perfekt und sauber füllt. Danach erlernt ihr was eine Bröselschicht ist, danach wird mit Buttercreme perfekt glatt eingestrichen und wer möchte, wird anschließend mit einer Struktur deiner Wahl dekoriert. (Rillenoptik, Buttercreme Rosen, uvm)

Ich zeige dir wie das mit meiner super leckeren und nicht zu süßen Buttercreme Rezept ausgezeichnet funktioniert.

Anschließend zeige ich dir wie du die perfekte Buttercreme Konsistenz bekommst damit dir zukünftig wunderschöne, exakte Torten damit gelingen und zum Schluss dekorieren wir noch die Torte mit essbaren Perlen und frischen Blumen.

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich seine Torte zum vernaschen mit nach Hause inkl. der heißbegehrten Rezepte.

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung! Bitte notier den Kurstag bei der Anmeldung dazu.

Kosten: 140€

Kurs Termine:

• Samstag, 22.02.2025 um 09:00 Uhr
• Samstag, 05.04.2025 um 09:00 Uhr

Kurs Dauer: ca. 3-4 Stunden

Kursteilnahme ab 15 Jahre

Oh la la… Macaron!

Jeder kennt sie, jeder liebt sie… doch wie funktioniert dieses kleine, bunte und so verführerische französische Gebäck?

Vielen Hobbybäckern und auch Profi haben diese kleinen Verführungen schon einige Nerven gekostet, in diesem Kurs erlernst du wie du die perfekten Macarons und dazupassenden Füllungen funktionieren und wenn sie mal nichts werden, was der Grund dafür ist!

Natürlich erhaltest du alle Rezepte und auch einige Macarons für zu Hause.

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung!

Kosten: 140€
Kurs Termine:

• Freitag, 21.02.2025 um 16:00 Uhr
• Freitag, 07.03.2025 um 16:00 Uhr
• Samstag, 12.04.2025 um 09:00 Uhr 

Kurs Dauer: ca. 3 Stunden

Kursteilnahme ab 14 Jahre

Du möchtest lernen, wie man Torten perfekt einstreicht und diese dann mehrstöckig zusammenbaut?

Dann bist du hier genau richtig!

Jeder Kursteilnehmer erlernt das perfekte füllen von Torten und dekoriert 2 Torten, eine wird mit Buttercreme perfekt glatt eingestrichen und wie diese dann perfekt und sicher aufeinander gebaut werden um mehrstöckige Torten zu gestalten. 

Ich zeige dir wie das mit meiner langjährigen Erfahrung und einfachem Werkzeug super einfach funktioniert. Begeistere deine Lieben bei der nächsten Feier mit einer mehrstöckigen Torte!

Als erstes zeige ich euch wie ihr die Torten optimal vorbereitet, füllt und dekoriert, anschließend bauen wir die beiden Torten zu einer Zweistöckigen Torte und dekorieren sie anschließend nach Wunsch mit Deko.

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich beide Torten zum vernaschen mit nach Hause inkl. der Rezepte.

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung! Bitte notier den Kurstag bei der Anmeldung dazu.

Kosten: 240€

Kurs Termine:

• Samstag, 22.03.2025 um 09:00 Uhr
• weitere Kurstermine folgen

Kurs Dauer: ca. 4-5 Stunden

Kursteilnahme ab 15 Jahre

Du wolltest schon immer wissen wie du wunderschöne und kreative Torten im handumdrehen zaubern kannst und mit kleinen Dekorelementen ein Kunstwerk schaffst? Dann bist du hier genau richtig.

Jeder Kursteilnehmer füllt und dekoriert eine Torte in wunderschöner Wasserfarbenoptik und dekoriert diese anschliesend mit effektvollen Reispapier Dekor.

Bei jedem Schritt bin ich immer an deiner Seite und zeige dir alle Tipps und Tricks die ich mit den Jahren perfektioniert habe.

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich die Torte zum vernaschen mit nach Hause inkl. der Rezepte.

Verzaubere zukünftig deine Familie und Freunde mit Torten in der Trendoptik

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung! Bitte notiere bei der Kursanmeldung den Kurstag dazu.

Kosten: 140€

Kurs Termine:

• Donnerstag 13.03.2025 um 17:00 Uhr

Kurs Dauer: ca. 3 Stunden

Kursteilnahme ab 15 Jahre

• Mit was kann ich eine Fondanttorte füllen?
• Wie bekomme ich das Fondant auf der Torte glatt?
• Muss ich unter der Torte eine Creme geben?
• Wie färbe ich den Fondant ein?

Wenn du dir diese Fragen schon lange stellst und du keine Lösung findest, bist du n meinem Fondantorten Basis-Kurs genau richtig!!

Hier erlernst du wie du die Torte richtig füllst und sie optimal für den Fondant vorbereitest. Anschließend bekommst du eine genaue Anleitung von mir persönlich wie es dir gelingt die Torte glatt mit Fondant einzudecken. Nebenbei zeige ich dir wie du das Fondant richtig einfärbst.

Anschließend werden wir uns noch für ein paar leichte Motive enscheiden um die Torte hübsch zu dekorieren.

Tortenböden sowie sämtliche sonstigen Arbeitsmaterialien werden von mir bereitgestellt. Jeder Kursteilnehmer bekommt natürlich die Torte zum vernaschen mit nach Hause inkl. der Rezepte.

Ich freue mich sehr auf deine Anmeldung!

Kosten: 210€
Kurs Termine: Termine nur auf Anfrage (mind. 6 Kursteilnehmer notwendig)
Kurs Dauer: ca. 4 Stunden

Bezahlung: Der Kursbeitrag kann auf Wunsch gerne Vorab bezahlt werden oder nach Kursende (bar oder Überweisen)

Krankheit Kursleiterin: Da ich meine Kurse alle persönlich halte, kann es natürlich auch möglich sein, dass ich krankheitsbedingt absagen muss. Hierfür würde ich euch mind 2 Tage vorab Bescheid geben und der Kurs findet dann an einem anderen Tag statt – oder ihr bekommt bei Vorabzahlung des Kurses den Betrag sofort auf Euer Konto zurücküberwiesen.

Krankheit Kursteilnehmer / oder nicht Anwesend: Deine Anmeldungen ist verbindlich und Stornierung eines Einzel- oder Gruppenkurs kann ich aus organisatorischen Gründen nur schriftlich 48h vor Kursbeginn entgegennehmen. Gerne kannst du jedoch den Kursplatz auf eine andere Person übertragen. Bei Vorabzahlung bekommt ihr dann einen Gutschein oder könnt sehr gerne einen anderen Kurs besuchen. Falls ihr krank seid, schickt mir bitte eine ärztlichen Krankmeldung  – ansonsten muss ich den Kurs zu 100% verrechnen. 

Danke für dein Verständnis.